Moqueca à Brasileira

Moqueca de Pescada

A Moqueca de Pescada é um prato inspirado na tradição brasileira, recriado pela EatFit para unir sabor exótico e nutrição funcional. Inserida na linha Immune Guard, foi pensada para reforçar o sistema imunitário e proporcionar vitalidade em dias exigentes. Assim, combina lombo de pescada tenro com pimentos frescos, tomate, cebola e coentros, tudo cozinhado num cremoso leite de coco com um toque de piripíri e mel. Além disso, acompanha com brócolos e mais pimentos salteados em azeite, garantindo cor, frescura e equilíbrio. O resultado é uma refeição reconfortante, rica em antioxidantes e perfeita para apoiar as defesas naturais do corpo.

Ingredientes que nutrem

• Lombo de pescada — proteína magra e de fácil digestão, fonte de selénio e vitamina B12, essenciais para imunidade e energia.
• Leite de coco — fornece gorduras saudáveis que ajudam na absorção de vitaminas e contribuem para saciedade.
• Pimentos vermelho e verde — ricos em vitamina C e carotenoides, fortalecem o sistema imunitário.
• Brócolos — fonte de fibras, folato e antioxidantes que apoiam a defesa celular.
• Coentros frescos — contêm compostos bioativos que promovem ação antioxidante e digestiva.
• Tomate e polpa de tomate — ricos em licopeno, com efeito protetor contra o stress oxidativo.
• Azeite — gordura saudável que apoia a função cardiovascular e potencia a absorção de nutrientes.

Micronutrientes em destaque

A Moqueca de Pescada é uma fonte de vitamina C proveniente dos pimentos e brócolos, essencial para o fortalecimento das defesas naturais. O licopeno do tomate atua como antioxidante, protegendo as células contra radicais livres. Além disso, o peixe fornece selénio e vitamina B12, importantes para energia e regeneração celular. O magnésio presente nos vegetais e coentros contribui para o equilíbrio nervoso e imunológico. Por fim, a combinação de gorduras boas do leite de coco e do azeite favorece a absorção de vitaminas lipossolúveis, completando uma refeição saborosa, nutritiva e fortalecedora do sistema imunitário.