Tofu marinado

Tofu marinado

Tofu marinado é uma refeição vegetariana e baixo FODMAP, criada para apoiar o equilíbrio intestinal e o bem-estar digestivo. Combina tofu salteado com tamari e gengibre, arroz basmati leve, curgete e cenoura, e é finalizada com sementes de cânhamo para um toque crocante e funcional. Uma taça completa, saborosa e pensada para o Happy Gut.

A proteína vegetal do tofu apoia a manutenção muscular, enquanto os legumes fornecem fibras, vitaminas e antioxidantes que favorecem uma digestão confortável. As sementes de cânhamo acrescentam gorduras boas e minerais essenciais, completando assim a refeição com textura e nutrição.

Ingredientes que nutrem e fortalecem

• Tofu — proteína vegetal completa, versátil e saciante.
• Arroz basmati — hidratos de carbono de digestão suave para energia estável.
• Courgette e cenoura — fibras amigas do intestino, carotenoides e antioxidantes.
• Sementes de cânhamo — gorduras boas (ómega-3/6), magnésio e zinco.
• Temperos — azeite, tamari, gengibre, ervas de Provence, pimenta preta e louro.

Micronutrientes em destaque

Esta bowl é rica em magnésio e zinco (sementes de cânhamo), importantes para a função metabólica e digestiva; aporta vitamina A na forma de carotenoides (cenoura) e antioxidantes leves da courgette. O tofu contribui com ferro e cálcio, enquanto o arroz basmati garante energia de libertação gradual, ajudando a manter o conforto digestivo.