Moqueca à Brasileira Low Carb

Moque Brasileira Low Carb

A Moque Brasileira Low Carb é a versão EatFit de um clássico da cozinha brasileira, adaptado para quem procura sabor intenso e equilíbrio nutricional sem abrir mão da leveza. Inserida na linha Low Carb Flow, esta refeição combina lombo de pescada fresco em molho cremoso de leite de coco com vegetais coloridos e aromáticos. O puré de couve-flor aveludado substitui os hidratos tradicionais, garantindo saciedade sem pesar. Assim, cada garfada junta exotismo, frescura e funcionalidade.

Ingredientes que nutrem

• Lombo de pescada — fonte magra de proteína, apoia a recuperação muscular e fornece minerais essenciais como fósforo e selénio.
• Leite de coco — gordura saudável que promove saciedade e contribui para energia sustentada.
• Brócolos e couve-flor — ricos em fibras, vitamina C e antioxidantes que reforçam imunidade e digestão.
• Pimentos e tomate — aportam licopeno, vitamina A e compostos bioativos que favorecem vitalidade.
• Azeite e creme vegetal — fontes de gorduras boas que potenciam absorção de vitaminas.
• Coentros e especiarias — frescura e compostos bioativos que estimulam digestão e bem-estar.

Micronutrientes em destaque

A Moque Brasileira Low Carb é rica em vitamina C, folato e antioxidantes vindos dos brócolos, couve-flor e pimentos, que ajudam a fortalecer o sistema imunitário. Além disso, o selénio da pescada apoia a função cognitiva e protege contra o stress oxidativo. O leite de coco fornece ácido láurico, que contribui para a saúde cardiovascular e imunológica. Por fim, a noz-moscada e os coentros adicionam compostos bioativos que favorecem a digestão e o equilíbrio do corpo.