Pão de ló saudável
1. 🐣 Pão de Ló Saudável para a Páscoa (Apenas 3 Ingredientes!)
A Páscoa é tempo de celebração, família… e claro, comida boa! Mas quem disse que não se pode manter a leveza sem abdicar do sabor? Hoje partilhamos contigo uma receita de pão de ló saudável, perfeito para esta época festiva. O melhor? É sem glúten, sem açúcar refinado e leva apenas 3 ingredientes!
2. 🍰 Ingredientes:
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9 gemas
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3 ovos inteiros
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100g de polvilho azedo (peneirado)
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75g de açúcar de coco (peneirado)
3. 👩🍳 Preparação:
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Pré-aquece o forno a 180ºC. Forra uma forma (idealmente redonda ou de buraco) com papel vegetal.
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Numa tigela grande, bate os ovos inteiros com as gemas e o açúcar de coco durante cerca de 15 minutos, até obteres uma mistura fofa e volumosa.
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Acrescenta o polvilho azedo peneirado aos poucos, envolvendo delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa.
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Verte a massa na forma e leva ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. O centro pode ficar ligeiramente húmido, como é típico no pão de ló.
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Retira, deixa arrefecer um pouco e desenforma com cuidado.
